El
Agua es una sustancia cuyas moléculas están compuestas por un átomo
de oxígeno y dos átomos de hidrógeno. Se trata de un líquido inodoro (sin olor), insípido (sin sabor) e incoloro (sin color), aunque
también puede hallarse en estado sólido
(cuando se conoce como hielo) o en estado gaseoso
(vapor). El agua es el componente que aparece con mayor abundancia en la
superficie terrestre.
PROPIEDADES DEL AGUA
PROPIEDADES FÍSICAS:
* Es un cuerpo líquido, incoloro, inodoro e
insípido.
* En grandes cantidades toma una coloración
azul-verdosa.
* Su densidad es igual a 1 g/cm3 cuando se
determina a 40°C y al nivel del mar.
* Hierve a la temperatura de 100°C al nivel
del Mar.
* Su punto de solidificación es de 0°C
(forma el hielo).
PROPIEDADES QUÍMICAS
* Se combina con metales y ametales dando
oxido.
* Se combina con óxidos metálicos y da
bases.
* Se descompone por electrolisis de
hidrógeno y oxígeno.
* Para descomponerse por otro procedimiento
necesita temperaturas superiores a 27 ° C
CLASES DE AGUA
Debido al siclo hidrológico, el agua no se encuentra
en un solo lugar de la tierra sino están en constante movimiento por esta razón
hay una serie de criterios para clasificar las aguas, nosotros tomaremos dos
criterios. Según su ubicación y según la cantidad de sales disueltas:
SEGÚN SU
UBICACIÓN en
la tierra pueden ser: aguas lentitas, aguas loticas, aguas atmosféricas y aguas
freáticas.
*Aguas Loticas: Se encuentra en las superficies de la
litosfera, en reposo. Ejemplos: Lagos, estanques, pantanos, charcos, etc.
*Aguas atmosféricas: Se encuentran en continuo
desplazamiento, ejemplos. Los ríos; tienen mayor oxigeno que las anteriores.
*Dulce: Contiene mayor cantidad de sales disueltas que
las anteriores, esta formando los Ríos, y lagos.
SALADAS: Contiene abundante cantidad de
diversas sales (mares: 3,5% de sales disueltas).
FUNCIONES DEL AGUA
Las funciones del agua se relacionan íntimamente con las propiedades
anteriormente descritas. Se podrían resumir en los siguientes puntos:
-Soporte o medio donde ocurren las reacciones metabólicas
-Amortiguador térmico
-Transporte de sustancias
-Lubricante, amortiguadora del roce entre órganos
*Favorece la circulación y turgencia
*Da flexibilidad y elasticidad a los tejidos
*Puede intervenir como reactivo en reacciones del metabolismo, aportando
hidrogeniones o hidroxilos al medio.